プレスリリース

11月1日から令和4年度全国ジビエフェア開催！

農林水産省では、ジビエ（野生鳥獣肉）の全国的な認知向上、普及、需要拡大に向けた取組を行っています。その一環として、ジビエ等に対する消費者の関心を高めるとともに、ジビエメニューを提供する飲食店やジビエ等商品を販売する店舗等の情報を特設サイトにとりまとめてPRする「全国ジビエフェア」を11月1日より開催します。
ぜひ、この機会にジビエを味わってみませんか。

1.全国ジビエフェアについて

農作物の鳥獣被害防止対策等のための鳥獣捕獲が増加する中、捕獲した鳥獣を地域資源としてとらえ、ジビエとして有効活用する取組が全国で拡大しています。
このような中、農林水産省ではジビエの認知向上、普及、需要拡大に資する取組を推進しています。「全国ジビエフェア」では、ジビエをもっと食べたい！買いたい！と消費者の皆様に思ってもらえるようなPRを行うとともに、特設サイトにおいて、フェア期間中にジビエメニューを提供する飲食店やジビエ等商品（ペットフード、皮革製品等を含む）を販売する小売店、ECサイト等の情報をとりまとめ、どこに行けばどんなジビエが食べられるのか、どこで買えるのかなどの情報提供を行うことで、全国的なジビエの消費拡大を図ります。（事業実施主体：（株）ぐるなび）

2.開催時期

令和4年11月1日（火曜日）から令和5年2月28日（火曜日）

3.全国ジビエフェアの特設サイト

「全国ジビエフェア」の特設サイト（https://www.gibier-fair.jp/（外部リンク）)で、ジビエの魅力や、ジビエメニューの食べられるお店・ジビエ等商品の買えるお店の情報が検索できます。参加店は随時追加・更新されます。
（※フェア期間中も参加店舗を募集しています。）
令和4年度全国ジビエフェアポスター(PDF : 1,205KB)