株式会社合食におけるいか加工品の不適正表示に対する措置について

農林水産省は、株式会社合食（本社：兵庫県神戸市兵庫区中之島一丁目1番1号。法人番号3140001012993。以下「合食」という。）が、自ら製造するいか加工品の原材料に、「スルメイカ」を使用していないにもかかわらず、商品表面に「スルメイカ」を使用している旨を表示して、製造販売したことを確認しました。
このため、本日、合食に対し、食品表示法に基づき、表示の是正と併せて、原因の究明・分析の徹底、再発防止対策の実施等について指示を行いました。

1.経過

農林水産省関東農政局及び中国四国農政局並びに独立行政法人農林水産消費安全技術センターが、令和2年10月19日から令和3年4月16日までの間、合食に対し、食品表示法（平成25年法律第70号）第8条第2項及び第9条第1項の規定に基づく立入検査を行いました。
この結果、農林水産省は、合食が、自社を製造者とするいか加工品（商品名：「おいしい減塩やわらかいか天」、「しっとりいか天」及び「しっとりいか天（3パック）」）の3商品の商品表面に、「スルメイカ」を使用することなく、「アカイカ」、「アメリカオオアカイカ」及び「カナダマツイカ」を使用し、又は「スルメイカ」と「スルメイカ」以外のイカを区別せず使用し、「スルメイカ」を使用していないにもかかわらず、「スルメイカ」を使用している旨の不適正な強調表示をして、少なくとも平成29年3月31日から令和3年1月19日までの間に、合計705,340袋を一般用加工食品として販売したことを確認しました（別紙1参照）。

2.措置

合食が行った上記1.の行為は、食品表示法第4条第1項の規定に基づき定められた食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）第7条の表の「特色のある原材料等に関する事項」の項及び第9条第1項第13号の規定に違反するものです（別紙2参照）。
このため、農林水産省は、合食に対し、食品表示法第6条第1項の規定に基づき、以下の内容の指示を行いました。

（指示の内容）
(1)販売する全ての食品について、直ちに表示の点検を行い、不適正な表示の食品については、速やかに食品表示基準の規定に従って、適正な表示に是正した上で販売すること。
(2)販売していた食品について、食品表示基準に定められた遵守事項が遵守されていなかった主な原因として、消費者に対し正しい表示を行うという意識及び食品表示制度に関する認識の欠如並びに食品表示についての内容確認及び管理体制に不備があると考えられることから、これを含めた原因の究明・分析を徹底すること。
(3)(2)の結果を踏まえ、食品表示に関する責任の所在を明確にするとともに、食品表示の相互チェック体制の強化、拡充その他の再発防止対策を適切に実施すること。これにより、今後、販売する食品について、食品表示基準に違反する不適正な表示を行わないこと。
(4)全役員及び全従業員に対して、食品表示制度についての啓発を行い、その遵守を徹底すること。
(5)(1)から(4)までに基づき講じた措置について、令和3年6月11日までに農林水産大臣宛てに提出すること。

（参考）
本件について、農林水産省近畿農政局でも同様のプレスリリースを行っております。

〈添付資料〉
別紙1 不適正表示の内容(PDF : 17KB)
別紙2 食品表示法、食品表示基準（抜粋）(PDF : 130KB)
参考 株式会社合食の概要(PDF : 77KB)