全国ジビエフェア2020の開催について

農林水産省では、全国的なジビエ（野生鳥獣肉）の認知向上、普及、需要拡大に向けた取組を行っています。
その一環として、ジビエをPRし、ジビエメニューを提供する飲食店等の情報をとりまとめ提供する「全国ジビエフェア」を11月1日より開催します。
ぜひ、この機会にジビエが食べられる、買えるお店を訪れ、ジビエを味わってみませんか。

1.全国ジビエフェアについて

農作物の鳥獣被害防止対策等のための鳥獣捕獲が増加する中、捕獲した鳥獣を地域資源としてとらえ、ジビエとして有効活用する取組が拡大しています。
このような中、農林水産省では令和2年度全国ジビエプロモーション事業において、ジビエの認知向上、普及、需要拡大に資する取組を推進しています。
全国ジビエフェアは、この一環として、ジビエのPRを行うとともに、フェア期間中にジビエメニューを提供する飲食店、ジビエ商品を販売する小売店等の情報をとりまとめ、どこに行けばどんなジビエが食べられるのか、買えるのか情報提供を行うことで、全国的なジビエの消費拡大を図ります。（事業実施主体：（一社）日本フードサービス協会）

2.開催時期

令和2年11月1日（日曜日）から令和3年2月28日（日曜日）

3.参加店の検索等

全国ジビエフェアのホームページ（https://gibierfair.jp/）で、参加店の情報が検索できます。参加店は随時追加していきます。
（参加店：ジビエメニューを提供するレストラン、居酒屋、ファーストフード店、惣菜店、ジビエ商品を販売する小売店等）
（※フェア期間中でも参加店のお申込は可能です。全国ジビエフェア2020参加店募集ページ（http://www.jfnet.or.jp/contents/gibier/））

4.その他

農林水産省で「シカ肉」「イノシシ肉」の愛称を募集するのに合わせ、全国ジビエフェアホームページでも募集を行います。
農林水産省プレスリリース（シカ肉・イノシシ肉に愛称募集）

＜参考資料＞
全国ジビエフェア2020ポスター（PDF:630KB）
令和2年10月30日付けプレスリリース「シカ肉・イノシシ肉の愛称募集について」https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/201030.html