令和2でん粉年度の「でん粉の需給見通し」について

農林水産省は、令和2でん粉年度におけるでん粉の需給見通しを作成しました。

1.趣旨

農林水産省は、でん粉に関して、「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」（昭和40年法律第109号）により、適切な価格調整を図るため、年2回でん粉の需給見通しを作成しています。
今後の需要量と供給量の見通しを示すことによって、関係者（生産者、製造事業者、実需者）等に役立ててもらうものです。

2.今後の需要量の見通し（令和2でん粉年度）のポイント

令和2でん粉年度の需要量は、近年の需要動向等を総合的に勘案し、2,640千トン（対前年比+2.5%、+64千トン）と見込んでおり、用途ごとの需要量の見込みは以下のとおりです。

(1)糖化製品
   糖化製品の需要量は、1,752千トン（対前年比+1.1%、+19千トン）と見込んでいます。
(2)化工でん粉
   化工でん粉の需要量は、315千トン（対前年比+6.4%、+19千トン）と見込んでいます。
(3)その他（製紙用、ビール用、片栗粉用など）
   その他の用途の需要量は、573千トン（対前年比+4.8%、+26千トン）と見込んでいます。

3.需要量の見通し

4.供給量の見通し

〈用語、数字の確認〉
注1）でん粉年度とは、該当年の10月1日から翌年9月30日までの期間です。
注2）糖化製品とは、異性化糖、ぶどう糖、水あめなどです。
注3）化工でん粉とは、でん粉に物理的、酵素的又は化学的に化工を加えたでん粉です。
注4）ラウンドの関係で計と内訳が一致しない場合があります。

5.その他

（参考）
  でん粉の需給見通し
  https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/kansho/denpun.html