「野菜を食べよう」プロジェクトを始めます！～暖冬でお手頃価格になっている野菜をもっと召し上がりませんか～

農林水産省は、暖冬の影響でお手軽価格となっている野菜の消費拡大を図る「野菜を食べよう」プロジェクトを始めます。

1.趣旨

  暖冬の影響により、例年より全国的に野菜の生育や収穫時期が早まり、野菜が安値となっています。

  一方、野菜の1日当たりの摂取量は280グラム程度であり、摂取目標量（350グラム）を大きく下回っていることから、この機にお手軽価格の野菜の消費拡大に取り組みます。

2.取組

（1）消費者に対する取組
     農林水産省公式Facebook、Twitter等を通じた、お手頃価格の野菜とメニューの紹介
    「食品価格動向調査」、「生育状況及び価格見通し」の公表時に併せて、お手頃価格の
   野菜を使ったメニューの紹介
（2）事業者団体に対する取組
     外食事業者：野菜をたくさん使ったメニュー、野菜の使用量を増加させたメニューの依頼
     食品加工事業者：野菜使用量を増加させた商品の製造依頼
     販売店：野菜使用量を増加させた総菜等の販売依頼
（3）農林水産省内各食堂での取組
     野菜をたくさん使ったメニューの依頼

    ＜参考資料＞
      「『野菜を食べよう』プロジェクト」の情報はこちらから御覧頂けます。
        https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/2ibent.html