海外における日本食レストラン数の調査結果（令和元年）の公表について

農林水産省は、海外における日本食レストラン数の調査結果を公表します。

1.概要

我が国の農林水産物・食品の更なる輸出拡大に政府を挙げて取り組んでいる中、海外における日本食レストランの店舗数は、海外に日本産食材を輸出する事業者の目安となるとともに、海外における日本食・食文化の普及状況を把握する重要な指標となっております。今後更なる日本食・食文化の海外展開を推進していくために、海外における日本食レストラン数の調査を外務省の協力の下、実施しました。

2.調査結果

外務省の協力の下、現地で「日本食レストラン」として扱われている店舗等を対象として調査を実施したところ、前回調査（平成29年）から3割増の約15万6千店となりました。
地域別の動向については、別添資料を御参照ください。

＜添付資料＞
海外における日本食レストラン数（令和元年）(PDF : 279KB)