国産ジビエ認証施設の第8号認証について（長野市ジビエ加工センター）

国産ジビエ認証制度に係る認証機関により、国産ジビエ認証施設（第8号）として、長野市が運営する食肉処理施設「長野市ジビエ加工センター」が認証されました。

1.経緯

農林水産省では、衛生管理基準及びカットチャートによる流通規格の遵守、適切なラベル表示によるトレーサビリティの確保等に適切に取り組む食肉処理施設の認証を行う「国産ジビエ認証制度」（以下「制度」という。）を平成30年5月18日に制定し、より安全なジビエの提供と消費者のジビエに対する安心の確保を図る制度の運用を行ってきたところです。
この度、国産ジビエ認証委員会により登録された認証機関（一般社団法人日本ジビエ振興協会）において、認証申請のあった長野市が運営する食肉処理施設「長野市ジビエ加工センター」の審査が行われた結果、制度に規定する全ての要件を満たすと認められたため、本日付けで「国産ジビエ認証施設（第8号）」の食肉処理施設に認証されました。

2.国産ジビエ認証施設（第8号）の概要

施設名：長野市ジビエ加工センター（所在地：長野県長野市）
事業者名：長野市（代表：所長 山﨑 千裕 氏）
ジビエ利用モデル地区名：長野県長野市地区（我が国の先導的モデルとなる取組等を定めたマスタープランを策定した「ジビエ利用モデル地区」17地区の一つ。）

（参考）
ジビエ利用拡大コーナー
http://www.maff.go.jp/j/nousin/gibier/index.html
平成30年5月18日付けプレスリリース「「国産ジビエ認証制度」の制定について」
http://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/180518.html

＜添付資料＞
国産ジビエ認証施設（第8号）「長野市ジビエ加工センター」の概要(PDF : 265KB)